Osvěžující jahodový sorbet
Modern Cakes - Marie Taušová
14. 7. 2023
Hezký den, přátelé!
Mám pro vás skvělý recept na osvěžující ovocný sorbet. Když je právě sezóna jahod, bylo by hříchem je nevyužít. Přesto si myslím, že tento recept můžete upravit i pro jiné ovoce – ať už jsou to maliny, rybíz či jiné. Osobně nejsem velkou fanynkou zmrzliny, ale ovocný sorbet? To je osvěžení na jiné úrovni!
Doufám, že si ho užijete a pomůže vám zvládnout horké dny, které nás ještě čekají. Mějte se skvěle!
Žádné hodnocení
Suroviny
Upravte počet porcí
| 90 g voda | |
| 180 g cukr | |
| 60 g atomizovaná glukóza | |
| 700 g jahodové pyré | |
| 1 ks štáva z limetky nebo citronu |
Postup
1.
Do hrnce dáme vodu, cukr a glukózu. Dobře promícháme a svaříme, dokud se všechen cukr nerozpustí. Vzniklý sirup uložíme na 24 hodin do lednice.
Označ jako hotové
2.
Ke stabilizovanému sirupu přidáme jahodové pyré a šťávu z limetky nebo citronu. Vše důkladně promícháme. Můžeme také použít tyčový mixér pro dokonalou konzistenci. Tuto směs odložíme na 6 hodin do lednice.
Označ jako hotové
3.
Po 6 hodinách přemístíme směs do zmrzlinovače. Doba přípravy je přibližně 20 minut, ale může záležet na konkrétním přístroji.
Označ jako hotové
Zkuste to také, pochlubte se na sociálních sítích a označte nás #lahodnyblog
Ať se dílo podaří a krásný den všem 😍😍.
Napsat komentář